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Tostada de Aguacate y Guisantes

Esta tostada de aguacate y guisantes tiene todos los puntos para ser mi favorita por el momento. Est√° llena de sabor y textura es fresca. Definitivamente recomiendo darle una oportunidad.

tostada de aguacate y guisantes
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tostada de aguacate y guisantes

Tostada de Aguacate y Guisantes

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Esta tostada de aguacate y guisantes tiene todos los puntos para ser mi favorita por el momento. Está llena de sabor y textura es fresca, gracias al queso y a la menta. Definitivamente recomiendo darle una oportunidad.
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 12 min
Plato Aperitivo, Cena, Tentempié
Cocina Mediterr√°nea
Raciones 2
Calorías 325 kcal

MENAJE NECESARIO

  • tostadora
  • cazo peque√Īo
  • bol o recipiente peque√Īo

Ingredientes
 

  • 1 aguacate
  • 50 gr. queso feta
  • 2 cda zumo de lim√≥n
  • ¬Ĺ cda cebollino picado
  • ¬Ĺ taza guisantes (congelados o frescos)
  • 1 cda ralladura de lim√≥n
  • 1 cda vinagre de sidra de manzana
  • 2 cdas aceite de olivaa virgen extra
  • ¬ľ taza menta
  • 2 rebanadas pan de masa madre

Elaboración paso a paso
 

  • Tritura el aguacate¬†con un tenedor y agrega una¬†cucharadita de zumo de lim√≥n. Un poco de sal y cebollino.¬†Prueba y a√Īade m√°s lim√≥n y sal en caso necesario¬†para que est√© m√°s fresco y sabroso.
  • En un recipiente aparte a√Īade¬†la mitad de los guisantes y apl√°stalos suavemente¬†con un tenedor. A la otra mitad a√Īadirle 1/4 cucharada de ralladura de lim√≥n, vinagre, una pizca de sal, 3/4 cucharadita de zumo de lim√≥n y una cucharadita de aceite de oliva virgen. Remover para mezclar.
  • En otro taz√≥n, mezclar el perejil, la menta, 1/4 cucharada de ralladura de lim√≥n, 1/4 cucharadita de zumo de lim√≥n y el aceite de oliva virgen restante.
  • Tostar el pan ligeramente por cada lado¬†y con un pincel darle brillo con aceite.
  • A√Īadir una capa de aguacate triturado sobre las tostadas, dejando¬†los lados ligeramente m√°s altos¬†que el centro. Colocar la mezcla de guisantes en el centro y aderezar con la mezcla de hierbas sazonadas.
  • Espolvorea queso feta por encima.¬†A√Īade tanto como desees.
Keyword aguacate, guisantes, queso feta, tostada

Resumen
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Nombre de la receta
Tostada de Aguacate y guisantes
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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