El aguacate Pinkerton se caracteriza por tres cosas:
- Su nombre es el más divertido.
- Tiene hueso pequeño.
- El árbol produce muchos más frutos que en otras variedades de aguacate.
- Su forma es muy similar a la de una pera grande. Tiene un peso entre los 250 y 500 gr.
- Más largo que el resto
- Piel bastante gruesa, verde oscuro y unos gránulos protuberantes
- Su tamaño mediano y semilla pequeña.
- Su mejor receta: hummus de aguacate y simplemente con aceite, pimienta, sal y un poco de jugo de limón.
Recetas con Aguacate Pinkerton
Aquà añadiremos todas las recetas que mejor encajan con la textura y sabor de esa variedad de Aguacate.
