El Aguacate, propiedades, beneficios y su origen

Quizás muchos de nosotros sabemos que el aguacate cuenta con una gran importancia alimenticia, siendo esta una situación que no siempre ha sido así debido al falso rumor de que estábamos ante un producto rico en grasas, sin embargo, hay que destacar que se trata de un fruto que cuenta con unas propiedades y componentes muy beneficiosas para el ser humano.

Origen del Aguacate

Estamos ante uno de los frutos más antiguos si consideramos que el origen del aguacate se remonta a hace más de 10.000 años, cuando se empezó a cosechar en la ciudad mexicana de Puebla, aunque existen indicios y la aparición de fósiles similares apuntan que el origen de este fruto fue hace millones de años en California.

origen del aguacate
Sea como sea y a pesar de que en sus inicios estábamos ante un producto que se trabajaba en Centro América, hay que destacar que a día de hoy no solamente se cosecha en muchos rincones del mundo sino que su consumo también ha traspasado fronteras.

Propiedades del aguacate

Después de conocer el origen de este fruto es momento de profundizar acerca de esta temática y para ello vamos a conocer las propiedades del aguacate. Solo de esta forma podremos entender las razones por las cuales estamos ante un producto muy beneficioso para el consumo.

En primer lugar, podemos destacar que el aguacate es una excelente fuente de alimento debido a que cuenta entre sus componentes con un alto contenido en aceites vegetales, una singularidad que hace posible que nos aporte un interesante contenido calórico y graso. Otra de las particularidades que la convierte en un fruto, aunque también está considerada como verdura, es que cuenta con propiedades antioxidantes, siendo esta otra de las razones por las cuales se recomienda su consumo.

propiedades aguacate

Finalmente, no podemos terminar este apartado de propiedades y componentes del aguacate sin hacer mención a las numerosas vitaminas, como por ejemplo E, A o B, así como a que contiene ácidos grasos, proteínas y una amplia variedad de minerales.

Beneficios del Aguacate

Una vez conocidas las propiedades que presenta el aguacate, llega el momento de hablar del amplio listado de beneficios que obtendremos con su consumo. A modo de resumen, podemos afirmar que el aguacate nos permite evitar todo tipo de enfermedades cardiovasculares, reducir el nivel de colesterol, regula el nivel de azúcar en sangre o nos previene del cáncer, una enfermedad que, por desgracia, es demasiado común, siendo el aguacate (así como otros muchos alimentos) un importante aliado que nos permitirá proteger nuestro cuerpo antes esta grave enfermedad.

Una vez hecho un breve resumen de los beneficios del aguacate es momento de entender las razones por las cuales su consumo nos propone este amplio variado de ventajas. Primeramente, debemos hacer referencia al magnesio y al potasio como componentes que encontramos en el aguacate, siendo estos unos elementos que nos serán de gran ayuda para mejorar el funcionamiento de nuestro sistema nervioso, de igual modo no debemos olvidar que estos ingredientes también tendrán una influencia sobre el intestino delgado puesto que evitarán la retención de líquidos. Una curiosidad es que se cree que los plátanos son una de las frutas que cuentan mayor porcentaje de potasio en comparación con el resto de frutas y verduras, sin embargo, la realidad es muy distinta y un ejemplo de ello es que el aguacate cuenta con un 60% más de potasio que el plátano.

beneficios aguacate

En el anterior apartado, relacionado con las propiedades del aguacate, hemos hecho especial referencia a que el aguacate es un producto rico en todo tipo de vitaminas, una situación que se traduce en una interesante variedad de beneficios. Por ejemplo, al ser rico en vitamina A y E estamos ante un excelente antioxidante, mientras que la presencia de vitamina D es sinónimo de una mejora de la salud de nuestros huesos. En este sentido hay que hablar de la importancia de cuidar nuestros huesos, principalmente durante la fase de crecimiento así como cuando llegamos a una edad avanzada y es que la estructura ósea irá perdiendo resistencia.

Luchar contra el colesterol se ha convertido en una lucha muy habitual en la sociedad actual, una situación que se debe principalmente a una mala alimentación. Una de las formas que tenemos para contrarrestar este trastorno la encontramos con el consumo de aguacates y ello es debido a que este fruto es rico en ácido oleico, componente que nos ayudará a controlar el colesterol, siendo además un componente que se recomienda principalmente a las mujeres embarazadas ya que evita malformaciones en el feto.

Una singularidad del aguacate es que no solamente se utiliza para el consumo y es que las utilidades que nos propone este fruto son tan amplias como variadas. Uno de los ejemplos más representativos nos llega de la mano del aceite de Aguacate, un producto que es muy utilizado para el sector de la estética persona ya que nos ayudará a retrasar el envejecimiento, así como a mantener nuestra piel de forma saludable. De este modo, no nos debe extrañar encontrar en el mercado todo tipo de mascarillas fáciles compuestas por aguacate o, incluso, la presencia de este fruto en champús, cuyos beneficios son la posibilidad de disponer de un pelo más sano y brillante.

Finalmente, no podemos acabar este artículo sin hablar del guacamole como una de las salsas más reclamados en numerosos platos, siendo el aguacate el componente principal de esta salsa deliciosa, una interesante forma de consumir este fruto que tantos beneficios nos aportará.

En definitiva, en esta web hemos podido recabar amplia información acerca de este fruto que surgió en México hace miles de años y que, a día de hoy, se ha convertido en una opción muy solicitada dado que no solamente nos ofrece un sinfín de posibilidades culinarias, sino que también estamos ante un producto que será muy beneficioso y es que nos servirá para evitar la aparición de todo tipo de enfermedades, como por ejemplo el cáncer, o para controlar nuestros niveles de azúcar, colesterol o hipertensión entre otras patologías.

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