El Aguacate Fuerte, se cosecha a finales de otoño hasta la primavera del año siguiente. Es un aguacate de gran calidad. Original de México, resultó ser la variedad que resistió uno de sus inviernos especialmente frÃo, de ahà su nombre: Fuerte.
Esta tipo de aguacate tiene reúne una gran cantidad de lovers que esperan pacientemente hasta el invierno para poder disfrutar de esta particular variedad
Una de las razones de este amor incondicional es que el aguacate Fuerte posee un alto contenido de ácido oleico, proporcionalmente mayor que en otras variedades -entre el 24% y 26%-. Y con otra gran caracterÃstica: su cantidad de grasa es inferior a la de otros aguacates.
- Forma de pera con todas sus variantes.
- Piel bastante verde, algo granulosa y flexible
- Tamaño mediano
- Su sabor es de los mejores gracias a una deliciosa y cremosa pulpa con puntos amarillos.
- Su mejor receta: para cualquier base del tartar, cremas y la receta de guacamole.
Recetas con Aguacate Fuerte
Aquà añadiremos todas las recetas que mejor encajan con la textura y sabor de esa variedad de Aguacate.
