El aguacate Bacon es ovalado y tiene una piel suave y fina. Su carne tiene menos grasa que los aguacates Hass, pero es igual de deliciosa. El hueso del aguacates Bacon es más grande que el resto, y su carne más perecedera cuando madura.
- Ovalado y menos alargado que el resto.
- La pulpa es amarilla y se torna verdosa en contacto con la piel.
- Piel es muy fina, brillante y se mantiene verde incluso al madurar.
- Su tamaño mediano-grande.
- Su mejor receta: guacamole clásico por su textura cremosa y mantecosa.
Recetas con Aguacate Bacon
Aquà añadiremos todas las recetas que mejor encajan con la textura y sabor de esa variedad de Aguacate.
